요리18 [집밥 레시피] 닭볶음탕 황금 레시피 + 상큼한 양배추 샐러드 곁들이기 [집밥 레시피] 닭볶음탕 황금 레시피 + 상큼한 양배추 샐러드 곁들이기 닭볶음탕, 온 가족 밥도둑 메뉴닭도리탕이라고도 불리는 닭볶음탕은 빨갛고 얼큰한 양념에 닭과 감자, 당근을 푹 끓여내는 한국 가정식의 대표 메뉴예요. 매콤하면서도 달큰한 양념이 밥과 환상적으로 어울려 ‘밥도둑’이라는 별명이 괜히 붙은 게 아닙니다. 특히 아이들과 함께 먹을 때는 고춧가루를 줄여 달짝지근하게, 어른 입맛에 맞출 땐 청양고추와 고추장을 더해 칼칼하게 만들 수 있어 한 메뉴로 온 가족의 취향을 맞출 수 있는 장점이 있습니다. 하지만 매운 닭볶음탕만으로는 조금 아쉽죠. 매콤한 국물에 입이 얼얼할 때, 곁들임으로 상큼한 양배추 샐러드를 내놓으면 금세 입안이 정리되면서 균형이 맞습니다. 오늘은 닭볶음탕 + 양배추 샐러드 세트를 소.. 2025. 8. 26. [영등포 맛집] 대한옥 꼬리 수육 리뷰 & 집에서 즐기는 사태 수육 + 부추 양념 레시피 [영등포 맛집] 대한옥 꼬리 수육 리뷰 & 집에서 즐기는 사태 수육 + 부추 양념 레시피서울 영등포에는 세월의 흔적이 담긴 노포 맛집들이 많습니다. 그중에서도 오랜 세월 사랑받아온 곳이 바로 대한옥입니다. 설렁탕, 꼬리곰탕으로도 유명하지만, 진정한 별미는 바로 꼬리 수육이죠.노포만의 깊은 맛을 경험해본 후기를 공유하고, 집에서도 손쉽게 따라할 수 있도록 사태 수육에 대한옥식 부추 양념을 곁들여 먹는 레시피까지 정리했습니다.영등포 대한옥 꼬리 수육 리뷰 영등포 시장 근처 좁은 골목길을 걷다 보면, 오래된 간판이 눈에 띄는 한 식당이 보입니다. 바로 대한옥. 문을 열자마자 퍼지는 진한 국물 향에 벌써부터 입맛이 돌더군요. 점심시간에도 빈자리가 없을 정도로 손님들로 붐볐습니다. 제가 주문한 건 꼬리 수육. 커.. 2025. 8. 24. 배떡 로제 떡볶이 리뷰 & 집에서 따라 만드는 황금 레시피 배떡 로제 떡볶이 리뷰 & 집에서 따라 만드는 황금 레시피 요즘 대세는 ‘로제 떡볶이’떡볶이 하면 빨간 고추장 양념을 먼저 떠올리던 시절이 있었죠. 그런데 몇 년 전부터 분식업계의 흐름은 로제 열풍으로 바뀌고 있습니다. 크리미한 크림 소스에 매콤한 고추장을 섞은 로제 소스가 떡볶이와 파스타의 경계를 허물며 새로운 매력을 선사하고 있는데요. 그 중심에는 바로 배떡 로제 떡볶이가 있습니다. 제 기준에 제일 잘하는 요리가 떡볶이라고 생각을 하며 살고있는데요..ㅎㅎ딸아이들이 매워서 제가 만든 떡볶이를 다 남기는걸 보면 상처를 받곤 했어요..그래서 한번 시도해본 배떡 로제 떡볶이!! SNS, 유튜브, 심지어 배달 앱 리뷰까지 “꾸덕하고 중독성 있다”는 찬사로 가득합니다. 저 역시 호기심을 참지 못하고 주문해 먹어.. 2025. 8. 22. 얼큰한 두부 스팸찌개 황금 레시피 | 집밥의 정석 얼큰한 두부 스팸찌개 황금 레시피 | 집밥의 정석 요즘 같은 날씨에는 얼큰하면서도 구수한 찌개 한 그릇이 정말 생각나죠. 특히 별다른 재료가 없어도 집에 있는 두부와 스팸만 있으면 손쉽게 끓일 수 있는 두부 스팸찌개는 많은 분들이 즐겨 찾는 메뉴예요. 오늘은 누구나 실패 없이 만들 수있는 얼큰한 두부 스팸찌개 황금 레시피를 소개합니다.이 레시피는 재료 손질부터 양념 비율, 끓이는 순서까지 디테일하게 알려드리니 그대로 따라 하시면 맛집 못지않은 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다.🛒 두부 스팸찌개 준비 재료(2~3인분 기준)스팸 작은 캔 1개두부 1모 (부드러운 두부 추천)양파 1/2개대파 1대청양고추 1개, 홍고추 1개 (칼칼한 맛 원하면 추가)감자 1개 (선택, 국물이 더 구수해짐)다시마 멸치육수 3컵 .. 2025. 8. 21. 안동찜닭 황금레시피 🍗 냉장고 털이로 만드는 집밥의 묘미 안동찜닭 황금레시피 🍗 냉장고 털이로 만드는 집밥의 묘미1. 집밥이 주는 특별한 의미요즘은 외식이나 배달 음식이 손쉽지만, 가족과 함께 먹을 따끈한 집밥이 주는 감동은 그 어떤 것과도 바꿀 수 없습니다. 특히 한 가지 요리로 밥상 분위기를 확 바꿔주는 메뉴가 있다면 매일의 식사 준비가 훨씬 즐거워지는데요. 오늘은 **전통과 현대를 아우르는 닭요리의 대표주자 ‘안동찜닭’**을 냉장고 속 재료를 털어내며 만드는 황금레시피를 소개해드립니다. 안동찜닭은 한국의 대표 향토음식 중 하나로, 달콤 짭짤한 양념과 부드러운 닭고기, 당면이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 게다가 냉장고 털이 요리로 응용하기 좋습니다. 남은 채소나 반쪽짜리 양파, 자투리 당근, 시든 대파까지 모두 넣으면 훌륭한 한 끼가 완.. 2025. 8. 20. [홈카페 & 집밥 업그레이드 시리즈 2화] 집에서 즐기는 베이커리 간식 만들기 – 오븐 없이도 가능한 간단 레시피 5종 [홈카페 & 집밥 업그레이드 시리즈 2화]집에서 즐기는 베이커리 간식 만들기 – 오븐 없이도 가능한 간단 레시피 5종홈카페를 완성하는 마지막 퍼즐은 향긋한 베이커리 간식이죠.하지만 ‘베이킹=오븐 필요’라고 생각해 시도조차 안 하는 분들이 많아요.오늘은 오븐 없이도, 30분 이내에 만들 수 있는 간단 베이커리 간식 5종을 소개합니다.기본 재료만 있으면 바로 도전할 수 있고, 가격도 5천 원 이하로 저렴하게 완성 가능합니다.1. 팬 스콘✓ 재료비: 약 4,500원✓ 준비 시간: 25분재료박력분 200g베이킹파우더 2작은술설탕 3큰술버터 50g우유 100ml만드는 법가루류(박력분, 베이킹파우더, 설탕)를 볼에 섞습니다.차가운 버터를 잘게 잘라 넣고 손끝으로 부드럽게 비벼줍니다.우유를 넣고 반죽을 뭉친 후, 2.. 2025. 8. 14. 이전 1 2 3 다음
