진한데 달콤한 더티커피, 상큼하게 톡 쏘는 더티소다

진한데 달콤한 더티커피, 상큼하게 톡 쏘는 더티소다

진한데 달콤한 더티커피, 상큼하게 톡 쏘는 더티소다

 

요즘 뜨는 두 가지 ‘더티’ 음료 정리

요즘 카페 메뉴판을 보면 낯선 이름이 하나씩 들어가 있죠.
바로 더티커피, 더티소다 같은 ‘더티(Dirty)’ 시리즈입니다.

 

겉모습만 보면 살짝 지저분해 보이지만,
마셔보면 생각보다 훨씬 매력적인 맛이라 한 번 빠지면 자꾸 찾게 되는 음료예요.

오늘은 이 두 가지 음료가 정확히 뭔지, 어떤 맛인지,
집에서는 어떻게 만들 수 있는지까지 정리해 보려고 합니다.

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더티커피란?

차가운 우유 위에 뜨거운 에스프레소를 그냥 ‘툭’

더티커피의 기본 구조는 단순합니다.

• 아래: 차갑게 식힌 우유(얼음, 연유, 시럽이 들어가는 경우도 있음)
• 위쪽: 갓 추출한 뜨거운 에스프레소

보통 카페라떼는 따뜻한 우유에 에스프레소를 섞어서 부드럽게 마시는데,
더티커피는 아예 섞지 않고,
차가운 우유 위에 뜨거운 커피를 그대로 부어버리는 게 포인트예요.

 

그래서 컵을 옆에서 보면
우유와 커피가 얼룩진 채로 층이 생기는데,
이 ‘지저분한(Dirty)’ 비주얼 때문에 더티커피라는 이름이 붙었습니다.

 

어떤 맛이 날까?

• 첫 모금은 진한 에스프레소 향이 확 올라오고
• 마시다 보면 아래쪽의 차가운 우유와 서서히 섞이면서
• 끝맛은 달콤하고 부드러운 라떼처럼 변합니다.

위와 아래의 온도가 다르기 때문에
한 잔 안에서도 처음, 중간, 마지막 맛이 조금씩 바뀌는 게 재미있어요.

 

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더티소다란?

탄산과 크림, 그리고 시럽이 섞인 디저트 음료

더티소다는 커피 대신 탄산 음료와 크림을 섞어 만든 음료입니다.
미국, 대만 등지에서 먼저 유행했고,

 

요즘은 한국 카페나 홈카페 레시피에서도 많이 보이죠.

기본 구성은 이렇습니다.

• 기본 베이스: 탄산수 또는 사이다, 콜라, 라임 소다 등
• 시럽: 바닐라, 코코넛, 체리 등 취향에 맞는 향 시럽
• 위쪽: 생크림, 우유, 하프앤하프(우유+크림) 또는 아이스크림

탄산 위에 크림이 둥둥 떠 있는 모습이 더티커피와 비슷해서
이쪽도 ‘더티’라는 이름이 붙었어요.

 

더티소다는 어떤 느낌?

한 입 마시면 먼저 탄산이 톡 쏘고,
뒤에 크리미한 맛이 밀려와서
밀크쉐이크와 에이드 사이 어딘가에 있는 느낌입니다.

• 커피를 못 마시는 사람도 부담 없이 마실 수 있고
• 아이들이 좋아하는 디저트 음료로도 좋고
• 탄산이라서 생각보다 많이 느끼하지도 않습니다.

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더티커피 vs 더티소다, 뭐가 다를까?

항목	더티커피	더티소다
베이스	에스프레소 + 우유	탄산수/사이다 + 크림
카페인	있음	탄산 종류에 따라 다름(기본은 적거나 없음)
맛	쌉싸름 + 고소 + 달콤	상큼 + 달콤 + 크리미
느낌	진한 커피 디저트	소다 플로트 같은 디저트 음료

간단히 말하면,
더티커피는 “조금 색다른 아이스라떼”에 가깝고,
더티소다는 “탄산 버전 아이스크림 플로트” 느낌이라고 보면 됩니다.

 

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집에서 만드는 더티커피 레시피

집에서 만드는 더티커피 레시피

카페마다 레시피가 조금씩 다른데,
집에서도 어렵지 않게 만들 수 있습니다.

 

재료

• 에스프레소 1~2샷(또는 진하게 내린 인스턴트 커피)
• 우유 150~200ml
• 얼음 적당량
• 연유 1~2큰술 또는 시럽(선택)

만드는 법

1. 잔에 얼음을 먼저 넣고 차가운 우유를 부어줍니다.
2. 더 달콤하게 마시고 싶다면 우유에 연유나 시럽을 섞어 둡니다.
3. 다른 컵에 에스프레소를 추출하거나,
   인스턴트 커피를 아주 진하게 타서 뜨겁게 준비합니다.
4. 준비한 에스프레소를 우유 위에 천천히 부어줍니다.
   이때 섞지 않는 것이 포인트.
5. 겉모습이 얼룩지게 퍼지면 더티커피 완성.

마실 때는 위에 뜬 에스프레소부터 한 모금 마셔 보고,
그다음에 살짝 저어서 취향에 맞게 섞어 마시면 됩니다.

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집에서 만드는 더티소다 레시피

 

더티소다는 재료만 있으면 정말 간단

하게 만들 수 있습니다.

재료

• 탄산수 또는 사이다 150~200ml
• 바닐라 시럽 1~2펌프(또는 설탕시럽)
• 생크림 또는 휘핑크림, 하프앤하프 50ml 내외
• 얼음, 라임·레몬 슬라이스(선택)

만드는 법

1. 잔에 얼음을 넣고 시럽을 먼저 넣어줍니다.
2. 그 위에 탄산수 또는 사이다를 부어줍니다.
3. 다른 컵에 생크림과 우유를 1:1로 섞어 살짝만 저은 뒤
   탄산 위에 조심스럽게 부어 올립니다.
4. 크림이 위에 둥둥 떠 있는 상태를 유지하면 더티소다 완성.

원한다면 아이스크림 한 스쿱을 올려
완전히 디저트 느낌으로 만들어도 좋습니다.

 

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더티커피, 더티소다는 이름 때문에 살짝 낯설지만
실제로 마셔 보면 “왜 요즘 인기인지” 확실히 느껴지는 음료예요.

 

카페에서 한 번 맛보고,
집에서 내 취향대로 달기 조절해서 만들어 보는 재미까지 있는 메뉴입니다.