와인 초보자가 알아야 할 용어 사전 : 처음부터 쉽게 배우는 와인 언어

와인 초보자가 알아야 할 용어 사전 – 처음부터 쉽게 배우는 와인 언어

와인 초보자가 알아야 할 용어 사전 – 처음부터 쉽게 배우는 와인 언어

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1. 와인 세계, 왜 이렇게 어려운 단어가 많을까?

처음 와인을 접하면 가장 먼저 부딪히는 벽이 바로 낯선 용어예요. 라벨엔 프랑스어나 이탈리아어가 잔뜩 쓰여 있고, 레스토랑에서 소믈리에가 “이건 바디감이 미디엄이고 탄닌이 부드럽습니다”라고 하면 무슨 말인지 몰라서 그냥 고개만 끄덕였던 경험, 다들 있으실 거예요.

 

저 역시 와인을 처음 시작할 때는 “빈티지? 테루아? 바디감?” 이런 단어들이 너무 낯설어서 어려웠어요. 그래서 오늘은 와인 초보자가 꼭 알아야 할 필수 용어들을 사전처럼 정리해봤습니다.

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2. 기본 중의 기본 – 와인 라벨 용어

• Vintage(빈티지)
  포도가 수확된 연도. 와인의 ‘나이’라고 생각하면 쉽습니다. 같은 와인이어도 빈티지마다 맛이 달라요.
• Grape Variety(품종)
  와인을 만든 포도의 종류. 까베르네 소비뇽, 피노 누아, 샤도네이 등이 대표적입니다.
• Region(지역)
  포도가 자란 지역. 보르도, 나파밸리, 토스카나 등 지역에 따라 맛과 향이 달라집니다.
• Producer(생산자)
  와이너리 이름. Joseph Phelps, Penfolds처럼 브랜드 신뢰도를 보여줍니다.

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3. 와인 맛을 표현하는 용어

• Body(바디감)
  와인을 마셨을 때 입안에서 느껴지는 무게감·농도.
  • 라이트바디: 물처럼 가볍게
  • 미디엄바디: 부드럽고 중간
  • 풀바디: 묵직하고 진한
• Tannin(탄닌)
  와인을 마실 때 입안이 떫은 느낌을 주는 성분. 레드와인에서 강하게 느껴집니다. 시간이 지나면 부드러워져요.
• Acidity(산도)
  입안을 상큼하게 하는 신맛 정도. 산도가 높으면 상큼하고 신선한 느낌, 낮으면 부드럽고 둥글둥글한 맛이에요.
• Finish(피니시)
  와인을 삼킨 뒤 남는 여운. 길수록 고급 와인일 가능성이 높아요.

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4. 와인 스타일과 제조 관련 용어

• Old World / New World(올드 월드·뉴 월드)
  유럽 전통 와인 산지를 올드 월드, 미국·호주·칠레 같은 신흥 산지를 뉴 월드라고 합니다.
  • 올드 월드: 전통·섬세·복합적 향
  • 뉴 월드: 직관적·과일향·명확한 스타일
• Terroir(테루아)
  토양, 기후, 지형 같은 포도밭의 환경을 통틀어 부르는 말. 와인의 개성을 만드는 핵심 요소입니다.
• Reserva / Riserva(레세르바·리제르바)
  일반 와인보다 더 오래 숙성된 와인. ‘리저브’ 표시는 한 단계 높은 라인이라는 뜻이에요.
• Cuvée(큐베)
  여러 포도를 섞어 만든 와인이나 특정 배치를 뜻합니다. 샴페인에서 자주 보이는 단어예요.

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5. 와인 서비스·음용 관련 용어

• Decanter(디캔터)
  와인을 옮겨 붓는 유리병. 와인을 공기와 접촉시켜 향과 맛을 열어주는 역할을 합니다.
• Sommelier(소믈리에)
  레스토랑에서 와인을 추천·서빙해주는 전문가.
• Corked(코르크드)
  코르크가 오염되어 와인에서 곰팡이 냄새가 날 때 쓰는 표현.
• Serving Temperature(서빙 온도)
  와인을 가장 맛있게 마실 수 있는 온도.
  • 레드: 15~18℃
  • 화이트: 8~12℃
  • 스파클링: 6~8℃

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6. 알아두면 멋있는 프랑스어·이탈리아어 표현

• Grand Cru(그랑 크뤼)
  프랑스 부르고뉴에서 최고 등급 포도밭.
• DOC / DOCG
  이탈리아 와인 등급. DOCG가 DOC보다 한 단계 높은 최고 등급.
• Brut(브뤼)
  샴페인의 당도 표시. Brut는 ‘드라이(거의 안 단)’를 의미합니다.

👉 이런 단어들을 알고 있으면 와인샵이나 레스토랑에서 소믈리에와 이야기할 때 훨씬 자연스러워져요.

 

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와인 세계는 처음엔 낯설지만, 몇 가지 용어만 익혀도 훨씬 자신감 있게 선택하고 즐길 수 있습니다.
빈티지·품종·바디감·탄닌 같은 기본 용어만 알아도 와인의 절반은 이해한 셈이에요.

 

저 역시 처음에는 단어들이 어렵게 느껴졌지만, 지금은 라벨만 보고도 맛과 스타일을 예측할 수 있게 됐습니다.

 

👉 오늘 소개한 ‘와인 용어 사전’을 한 번쯤 읽어두면, 다음에 와인샵에 가서 “이건 바디감이 가볍나요? 산도가 높나요?” 하고 당당하게 물어볼 수 있을 거예요. 🍷

 

 

 

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